Lorsqu’on s’entraîne intensément, la question de l’hydratation devient fondamentale. Eau ou Gatorade ? L’eau, élément essentiel de la vie, maintient la température corporelle et assure le bon fonctionnement des organes. Elle est souvent le choix par défaut pour la plupart des sportifs.
Gatorade, avec ses électrolytes et glucides ajoutés, promet une récupération rapide des minéraux perdus par la transpiration. Ce breuvage, conçu pour les athlètes, vise à améliorer l’endurance et la performance. Alors, lequel choisir pour optimiser ses séances d’exercice ? Chacun présente des avantages distincts selon l’intensité et la durée de l’effort physique.
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Plan de l'article
Les besoins en hydratation pendant l’exercice
L’hydratation est un facteur clé de la performance sportive. Les besoins en hydratation varient selon l’intensité et la durée de l’exercice. La Société canadienne de pédiatrie recommande de boire de l’eau pour les enfants lors d’activités physiques. En revanche, l’American College of Sports Medicine préconise les boissons sportives pour des exercices de plus d’une heure. Ces boissons, riches en sodium et en potassium, compensent les pertes minérales.
Les électrolytes et les glucides
Les électrolytes sont essentiels pour maintenir l’équilibre hydrique dans le corps. Le sodium, par exemple, aide à prévenir les crampes musculaires. Les glucides contenus dans les boissons sportives, comme celles étudiées par Jentjens RL et Jeukendrup AE, fournissent de l’énergie rapide. Ces chercheurs ont démontré l’efficacité d’un mélange de glucose et de fructose pour optimiser la performance lors d’exercices prolongés.
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Les recommandations des experts
- Tim Noakes, dans son livre Lore of Running, explore les implications de l’hydratation sur la performance sportive.
- Hassane Zouhal a publié des travaux sur la relation inverse entre la perte de poids corporelle et le temps de course chez les marathoniens.
Les recherches de Coggan AR et Swanson SC soulignent l’impact des manipulations nutritionnelles avant et pendant l’exercice sur la performance. Ces études montrent que les boissons sportives peuvent être plus bénéfiques que l’eau seule pour les athlètes engagés dans des efforts prolongés.
Les avantages et inconvénients de l’eau
L’eau reste la boisson de référence pour l’hydratation quotidienne. Elle est accessible, sans calories, et ne contient pas d’additifs. Les sportifs apprécient sa capacité à hydrater rapidement sans surcharge de sucre ou d’électrolytes. Pour les exercices courts ou modérés, l’eau suffit souvent à compenser les pertes hydriques.
Lors d’activités prolongées ou intenses, l’eau montre ses limites. Elle ne contient ni sodium, ni potassium, essentiels pour remplacer les minéraux perdus par la sueur. L’eau n’apporte pas de glucides, ce qui peut s’avérer problématique pour les efforts de longue durée nécessitant des apports énergétiques constants.
Les avantages de l’eau
- Accessibilité : l’eau est disponible partout, à faible coût.
- Pureté : sans calories, sans additifs, idéale pour une hydratation simple.
- Neutralité : ne provoque pas de troubles digestifs.
Les inconvénients de l’eau
- Absence d’électrolytes : ne remplace pas les minéraux perdus lors de la transpiration intense.
- Pas de glucides : ne fournit pas l’énergie nécessaire pour des exercices prolongés.
- Limites en cas d’efforts longs : moins efficace pour les marathoniens ou cyclistes sur de longues distances.
Les avantages et inconvénients du Gatorade
Gatorade, une boisson conçue par PepsiCo, s’adresse spécifiquement aux sportifs. Elle contient des glucides pour fournir de l’énergie, ainsi que des électrolytes comme le sodium et le potassium pour remplacer ceux perdus par la transpiration. Ces composants contribuent à maintenir une hydratation optimale et à prévenir les crampes musculaires.
Les avantages du Gatorade
- Apport en énergie : grâce aux glucides, Gatorade assure un apport énergétique continu, fondamental pour les efforts prolongés.
- Réhydratation efficace : les électrolytes présents favorisent une meilleure rétention d’eau et une hydratation plus rapide.
- Praticité : disponible en différentes saveurs et formats, il s’adapte aux besoins et préférences des sportifs.
Les inconvénients du Gatorade
- Teneur en sucre : sa concentration en glucides peut entraîner une surcharge calorique si consommée en excès.
- Présence d’additifs : certains ingrédients comme les colorants ou arômes artificiels peuvent être déconseillés pour les personnes sensibles.
- Coût : comparée à l’eau, Gatorade représente un investissement plus conséquent.
Comment choisir la meilleure option pour vous
Les besoins en hydratation pendant l’exercice
Les besoins en hydratation varient selon l’intensité et la durée de l’activité physique. Pour des exercices de moins d’une heure, l’eau reste souvent suffisante. La Société canadienne de pédiatrie recommande de boire de l’eau pour les enfants et les adolescents lors de courtes séances d’exercice. Pour des efforts plus prolongés, les boissons sportives comme Gatorade apportent des glucides et des électrolytes essentiels.
L’American College of Sports Medicine préconise l’utilisation de boissons sportives pour des exercices dépassant une heure, car elles permettent de maintenir les niveaux d’énergie et d’hydratation. Les recherches de Tim Noakes, auteur de ‘Lore of Running’, et de Hassane Zouhal, qui a publié sur la relation entre la perte de poids corporel et la performance en marathon, appuient ces recommandations.
Les avantages et inconvénients de l’eau
- Qualité/prix : l’eau est accessible et peu coûteuse.
- Sans additifs : ne contient ni sucre, ni additifs, ni colorants.
- Limites : ne fournit pas d’énergie ni d’électrolytes essentiels pour des efforts prolongés.
Les avantages et inconvénients du Gatorade
- Apport en énergie : grâce aux glucides, Gatorade assure un apport énergétique continu, fondamental pour les efforts prolongés.
- Réhydratation efficace : les électrolytes présents favorisent une meilleure rétention d’eau et une hydratation plus rapide.
- Teneur en sucre : sa concentration en glucides peut entraîner une surcharge calorique si consommée en excès.
Évaluer vos besoins spécifiques
Considérez votre niveau d’activité et la durée de vos séances. Pour des exercices courts, l’eau convient parfaitement. Pour des efforts prolongés ou intenses, les boissons sportives comme Gatorade, Powerade (Coca-Cola) ou BioSteel peuvent être plus adaptées. Les nutritionnistes Marie-Jeanne Rossier-Bisaillon, Evelyne Deblock et Ève Crépeau soulignent que chaque athlète doit adapter son hydratation à ses besoins spécifiques.
